칵테일 여과기를 사용하는 방법

칵테일 제조 기술을 한 단계 업그레이드하고 전문 믹솔로지스트처럼 완벽하게 걸러진 음료를 제공할 준비가 되셨습니까? 필수적인 칵테일 스트레이너만 있으면 됩니다! 이 가이드에서는 칵테일 스트레이너를 사용하는 기술을 안내하고 다양한 유형을 이해하고 완벽하게 걸러진 칵테일을 만드는 비법을 알려드립니다. 노련한 바텐더든 홈 믹솔로지 애호가든 칵테일 스트레이너 사용법을 마스터하면 창작물에 기교를 더하고 술 게임을 향상시킬 수 있습니다. 이제 프로처럼 칵테일을 걸러내는 방법을 배워봅시다!

칵테일 스트레이너란?

기술을 탐구하기 전에 칵테일 여과기가 무엇인지 이해합시다. 칵테일 스트레이너는 혼합 음료에서 단단한 재료, 얼음 또는 펄프를 걸러내어 매끄럽고 액체 상태의 좋은 것만 유리에 흐르도록 하는 막대 도구입니다. 다양한 종류의 칵테일 여과기가 있지만 두 가지 인기있는 것은 Hawthorne 여과기와 Julep 여과기입니다.

호손 스트레이너를 사용하는 방법:

Hawthorne 스트레이너는 믹솔로지에서 가장 일반적으로 사용되는 스트레이너로 평평한 천공판을 둘러싼 코일 스프링이 특징입니다. Hawthorne 스트레이너 사용을 마스터하려면 다음 단계를 따르십시오.:

믹싱 글래스 또는 셰이커 준비: 칵테일을 얼음 및 기타 재료와 함께 흔들거나 저은 후 음료를 서빙 잔에 걸러낼 준비를 합니다.

산사나무 여과기 배치: 코일 스프링이 아래를 향하고 평판이 위를 향하도록 Hawthorne 스트레이너를 잡습니다. 스트레이너를 믹싱 글라스나 셰이커 위에 놓고 잘 맞도록 합니다.

칵테일에 긴장을 가하다: 집게 손가락을 사용하여 스트레이너를 제자리에 고정하고 믹싱 글라스 또는 셰이커의 칵테일을 스트레이너를 통해 천천히 서빙 글라스에 붓습니다. 스트레이너의 천공은 얼음이나 고체 입자를 잡아 부드럽고 깨끗하게 부을 수 있도록 합니다.

조정 및 폐기: 필요한 경우 다른 손으로 스트레이너를 부드럽게 기울여 남아 있는 액체가 흘러나오도록 합니다. 칵테일이 걸러지면 잔에서 Hawthorne 스트레이너를 제거하고 스트레이너에 남아 있는 얼음이나 고형물을 버립니다.

Julep 스트레이너를 사용하는 방법:

Julep 스트레이너는 크고 납작하며 구멍이 뚫린 그릇 모양의 클래식한 스트레이너로 믹싱 글라스와 높은 용기에 사용하기에 이상적입니다. Julep 스트레이너를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.:

Julep 여과기 배치: 믹싱 글래스나 셰이커 입구 위에 다공 그릇을 놓고 핸들로 Julep 스트레이너를 잡습니다.

칵테일에 긴장을 가하다: Julep 스트레이너를 통해 칵테일을 붓고 얼음과 단단한 재료를 믹싱 글래스 또는 셰이커 내부에 유지하면서 액체가 천공을 통과하도록 합니다.

스트레이너 제거: 칵테일이 걸러지면 Julep 스트레이너를 유리에서 조심스럽게 들어 올려 얼음과 고체 입자를 남겨 둡니다.

칵테일을 두 배로 긴장시키는 방법:

추가 수준의 부드러움이 필요한 특정 칵테일의 경우 이중 여과를 사용하는 기술입니다. 이중 여과에는 Hawthorne 여과기와 미세한 망사 여과기(예: 차 여과기)를 모두 사용하여 더 부드러운 질감을 보장하고 더 미세한 입자를 제거합니다. 칵테일을 더블 스트레인하는 방법은 다음과 같습니다.:

산사나무 여과기 준비: 평소와 같이 혼합 유리 또는 셰이커 위에 Hawthorne 스트레이너를 놓습니다.

파인 메쉬 스트레이너 배치: 서빙 글라스나 칵테일 글라스 입구에 미세한 메쉬 스트레이너를 대십시오.

칵테일에 긴장을 가하다: Hawthorne 스트레이너를 통해 미세한 메쉬 스트레이너에 칵테일을 천천히 붓습니다. 미세한 메쉬는 작은 얼음 조각이나 작은 과일 조각을 잡을 것입니다.

칵테일 서빙: 칵테일이 두 스트레이너를 모두 통과하면 원하지 않는 고형물이 없는 상태로 원하는 잔에 담을 수 있습니다.

결론: 매번 완벽하게 짜낸 칵테일!

축하해요! 이제 흠 잡을 데 없이 걸러진 칵테일을 얻기 위해 칵테일 여과기를 사용하는 기술을 배웠습니다. Hawthorne 스트레이너, Julep 스트레이너 또는 이중 스트레이너 기술을 선택하든 이러한 도구를 사용하면 음료가 부드럽고 세련되며 시각적으로 매력적입니다. 믹솔로지 여행을 계속하면서 다양한 칵테일 레시피를 실험하면서 균형 잡힌 맛과 절묘한 음주 경험을 얻기 위해 긴장을 푸는 것의 중요성을 기억하십시오. 따라서 다음 번에 칵테일을 흔들거나 젓을 때 새로 발견한 지식을 시험해 보고 감동과 기쁨을 주는 음료를 제공하십시오. 완벽하게 짜낸 칵테일과 마스터 믹솔로지스트로서의 지속적인 성공을 응원합니다!