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Se você já se maravilhou com os coquetéis perfeitamente elaborados servidos em seus bares favoritos e se perguntou como os bartenders alcançam tamanha precisão, a resposta está no fiel coquetel. Neste guia, vamos mergulhar no mundo dos coquetéis, desmistificando as medidas e desvendando as técnicas para garantir que você possa misturar suas bebidas favoritas como um mixologista experiente. Desde a compreensão de quantas onças e mililitros há em um jigger até a diferença entre um jigger e um tiro, nós o cobrimos. Prepare-se para elevar seu jogo de mixologia com a arte de usar uma coqueteleira.
Um jigger é uma pequena ferramenta de medição em forma de ampulheta usada em mixologia para medir e despejar líquidos com precisão. Normalmente feito de aço inoxidável, um jigger padrão consiste em dois lados com diferentes capacidades, geralmente uma onça (oz) de um lado e meia onça ou três quartos de onça do outro lado. Este design de dupla face permite que os bartenders meçam diferentes quantidades de ingredientes com precisão. Portanto, a resposta à pergunta: "Quantas onças em um jigger?" é geralmente uma onça.
Para aqueles que preferem medições métricas, um jigger padrão normalmente mede 30 mililitros (ml) de um lado e 15 mililitros ou 22,5 mililitros do outro lado. Isso garante que o jigger possa atender a medições imperiais e métricas, tornando-o uma ferramenta versátil para mixologistas em todo o mundo.
Agora que sabemos as medidas de um jigger, vamos explorar como usá-lo de forma eficaz. Usar um jigger é simples, mas crucial para obter coquetéis consistentes e bem equilibrados. Aqui está um guia passo a passo para usar um jigger:
Selecione o Jigger certo: Escolha um jigger que atenda às suas preferências de mixagem e tenha marcações claras e fáceis de ler para medições precisas.
Medir os Ingredientes: Para usar um jigger, despeje os ingredientes líquidos no lado apropriado do jigger. Por exemplo, se a receita exigir uma onça de um espírito específico, despeje-a no lado de uma onça do jigger.
Nivelar o Jigger: Para garantir medições precisas, use uma borda plana (como a parte de trás de uma faca) para nivelar o líquido no jigger. Isso evita o transbordamento e mantém a quantidade correta.
Adicione os Ingredientes ao Shaker ou Copo: Uma vez medidos os ingredientes, coloque-os em sua coqueteleira ou copo misturador, prontos para serem combinados com outros componentes.
Repita para outros ingredientes: Para coquetéis com vários ingredientes, repita o processo de medição e adicioná-los ao shaker ou copo de mistura usando o jigger.
Agitar ou Mexer: Prossiga agitando ou mexendo o coquetel conforme as instruções da receita e coe em um copo para servir.
Jigger onças e tiros são frequentemente usados de forma intercambiável, mas há uma diferença sutil entre os dois. Como mencionado anteriormente, um jigger padrão geralmente mede uma onça, e essa quantidade é equivalente a um tiro. No entanto, alguns bartenders podem usar uma dose maior, como 1,5 onças, como uma dose. Isso pode levar a pequenas variações no sabor final e na intensidade do coquetel.
Uma vez que uma onça em um jigger é geralmente considerada um tiro, um jigger padrão que mede uma onça de um lado renderá um tiro. No entanto, se um vazamento maior, como 1,5 onças, for considerado um tiro, um jigger padrão produzirá aproximadamente dois terços de um tiro no lado maior.
Um jigger de coquetel normalmente mede uma onça de um lado e meia onça ou três quartos de uma onça do outro lado. Esta capacidade dupla é perfeita para criar uma ampla gama de coquetéis com medidas precisas.
Usar um coqueteleiro é o segredo para obter precisão e consistência em seus empreendimentos de preparação de coquetéis. Com medidas claras de uma onça e 30 mililitros, um jigger é uma ferramenta versátil que garante bebidas bem equilibradas e visualmente deslumbrantes. Seguindo os passos simples de medir e servir, você pode criar coquetéis que rivalizam com os servidos nos melhores bares da cidade. Lembre-se, um jigger não é apenas uma ferramenta de medição; é um acessório essencial que permite que você eleve seu jogo de mixologia e impressione seus convidados com libações perfeitamente elaboradas. Um brinde à arte da mixologia com o fiel coquetel!